Gastronomia

O alho negro

O alho negro

Este ingrediente vem conquistando chefs e consumidores do mundo inteiro, primeiro pelo seu ineditismo e depois pelo seu sabor que em nada lembra o tradicional alho, que tem forte ardência. O alho negro passa por um processo de fermentação e envelhecimento que o deixa com sabor inusitado, levemente adocicado e com aroma defumado, o que permite uma versatilidade incrível na cozinha indo bem até no p... »

Saladas no pote: 2 receitas top!

Comer bem e de forma saudável é um desafio ainda para muita gente hoje. Alguns motivos para começar a incluir as folhas verdes na sua dieta: Preparar o sistema digestivo: Iniciar a refeição por uma salada com folhas verdes ajuda o organismo a se preparar para fazer a digestão dos alimentos que virão em seguida. Saciedade: O cérebro leva cerca de 20 minutos para entender que estamos comendo. Então ... »

O picolé Rochinha subiu a serra

O picolé Rochinha subiu a serra

Com mais de 35 anos de história, o Sorvetes Rochinha, famoso nas areias das mais belas praias do litoral norte paulista, graças a sua qualidade e sabor natural derivado das frutas frescas utilizadas na produção, chega a Vinhedo. Com mais de 29 sabores de picolés e 30 de sorvetes de massa, desde os clássicos como limão, maracujá, morango, abacate, até as novidades como bem casado, açaí com guaraná,... »

Bacalhau da Noruega

O Bacalhau é rico em vitaminas e sais minerais indispensáveis para uma 0alimentação saudável. O pescado possui baixo teor de gordura e é rico em proteínas de elevado valor biológico. Contém altos teores de vitaminas A, E, B6 e B12, sódio,cálcio, fósforo, magnésio e de Ômega 3. Dificuldade: Fácil Tempo preparo: 40/ 60 min Ingredientes: 600g bacalhau da Noruega 1 kg batata(s) 3 cebolas 2 dentes alho... »

Consumo de alimentos em conserva pode ser saudável

Consumo de alimentos em conserva pode ser saudável

As conservas estão sempre presentes na mesa dos brasileiros. Isso porque são consideradas saudáveis e, por deixarem os alimentos com sabor mais azedo, costumam ser as preferidas de quem tem paladar aguçado. Entretanto, algumas pessoas têm medo destes alimentos fazerem mal para o estômago ou que não estejam dentro da dieta. Confira algumas informações importantes sobre os alimentos em conserva. Sem... »

Gingerbread: Biscoitos de gengibre decorados e moldados como bonecos, tradicionais na Grã-Bretanha e Estados Unidos.

Gingerbread: Biscoitos de gengibre decorados e moldados como bonecos, tradicionais na Grã-Bretanha e Estados Unidos.

Rendimento 100 UNIDADES Preparo 1h:20 Dificuldade Médio   Ingredientes Massa 100 g de manteiga em temperatura ambiente 1 Leite moça® (lata ou caixinha) 6 ovos 6 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento químico em pó 1 colher (sopa) de gengibre ralado 1 colher (sopa) de canela em pó 1 colher (chá) de cravo em pó 1 colher (chá) de noz-moscada Farinha de trigo para polvilha... »

Franquia de mini salgados chega a Vinhedo

Franquia de mini salgados chega a Vinhedo

Aos 29 anos, analista contábil abre unidade da Tia Sô Minidelícias na cidade e espera faturar até R$30 mil por mês. Quando a crise atingiu a empresa em que Lázara Camila Menezes, de 29 anos, trabalhava, a analista contábil acabou perdendo o emprego. Foi então que ela decidiu investir em um negócio próprio. Na busca por um modelo que atendesse às suas expectativas, conheceu a rede de franquias Tia ... »

Don Cordero é o novo nome da gastronomia regional

Todo prazer das carnes nobres e dos melhores vinhos Don Cordero Grill e Gourmet é o mais novo espaço gastronômico de Vinhedo. O cordeiro – em diferentes cortes – é o carro-chefe do restaurante, que pode ser experimentado em diferentes versões, como Carré de Cordeiro, Cela de Cordeiro e Cordeiro Siciliano. Entre as carnes nobres, em que predominam os cortes especiais de parrilla, estão ainda ... »

A busca por alimentos saudáveis abre espaço para as bebidas naturais

A busca por alimentos saudáveis abre espaço para as bebidas naturais

Primeira tônica orgânica do Brasil chega também na versão rosé Para produzir suas novas tônicas orgânicas, a Wewi pesquisou as melhores quinas do mundo para criar um produto único, uma tônica natural e orgânica que hoje chega para revolucionar o mercado. A tônica Wewi vem em duas versões, regular e rosè, sendo que a última combina a Quina Andina com o brasileiríssimo açaí. Além de ser a primeira t... »

5 hábitos dos vegetarianos que você deveria aderir

5 hábitos dos vegetarianos que você deveria aderir

Tomemos o exemplo dos semivegetarianos, que apesar de não comerem carne de boi ou de porco, se alimentam com carne de frango e peixe. Geralmente, eles têm um peso menor e correm menos riscos de sofrer com pressão arterial alta e diabetes. No entanto, mesmo sem tirar nenhum tipo de alimento de origem animal do cardápio, dá para aprender a valorizar os vegetais e obter os seus benefícios de maneira ... »

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