alho negro

O alho negro

O alho negro

Este ingrediente vem conquistando chefs e consumidores do mundo inteiro, primeiro pelo seu ineditismo e depois pelo seu sabor que em nada lembra o tradicional alho, que tem forte ardência. O alho negro passa por um processo de fermentação e envelhecimento que o deixa com sabor inusitado, levemente adocicado e com aroma defumado, o que permite uma versatilidade incrível na cozinha indo bem até no p... »