Bacalhau

Bacalhau da Noruega

O Bacalhau é rico em vitaminas e sais minerais indispensáveis para uma 0alimentação saudável. O pescado possui baixo teor de gordura e é rico em proteínas de elevado valor biológico. Contém altos teores de vitaminas A, E, B6 e B12, sódio,cálcio, fósforo, magnésio e de Ômega 3. Dificuldade: Fácil Tempo preparo: 40/ 60 min Ingredientes: 600g bacalhau da Noruega 1 kg batata(s) 3 cebolas 2 dentes alho... »

Bacalhau à lagareiro

Bacalhau à lagareiro

Por Rita Lobo O clássico bacalhau à lagareiro, assado com azeite, batatas ao murro e alho ganha versão revisitada com o frescor das ervilhas tortas. Irresistível. Serve: 6 porções Ingredientes 6 lombos de bacalhau dessalgados congelados 1 l de leite 1 kg de batata-bolinha 3 cabeças de alho 3/4 de xícara (chá) de azeite 1 punhado de ervilhas tortas Modo de Preparo Na véspera do preparo, transfira a... »