Temperos

Os 5 “super temperos” que não podem faltar na sua dieta!

Os 5 “super temperos” que não podem faltar na sua dieta!

Pimenta Caiena: possui substâncias como a capsaicina e piperina. O condimento é muito rico em vitaminas A, E e C, ácido fólico, zinco e potássio. Tem, por isso, fortes propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e protetoras do DNA celular. Também contém bioflavonoides, pigmentos vegetais que previnem o câncer. A pimenta também acelera o metabolismo ajudando a agilizar a queima de gordura e mel... »

A pitada certa de sabor

A pitada certa de sabor

É importante saber que os temperos normalmente são retirados das folhas de plantas, enquanto que as especiarias vêm de raízes, cascas, botões e frutos. Ambos retêm sua potência durante longos períodos de tempo se forem armazenados convenientemente. É importante saber combiná-los, para realçar o alimento e enriquecer o paladar. Seguem nossas dicas: Açafrão – empresta sua cor vibrante para o a... »